Czosnek obrać, przecisnąć przez praskę, wymieszać z oliwą.
Ziemniaki obrać i ugotować na półmiękko w osolonej wodzie, odcedzić. Wsypać do naczynia żaroodpornego, oprószyć pieprzem i mieloną papryką. Dodać pokrojoną w kostkę cukinię i pomidorki koktajlowe. Skropić oliwą z czosnkiem, wymieszać. Włożyć do nagrzanego do 200°C piekarnika i piec około 20 minut. Przed podaniem posypać świeżym oregano.
Dodaj komentarz