Ziołowa zupa ze szparagami i jajkiem przepiórczym
Danie: Zupy
Osób: 4
Czas: Do 1h
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Białko mleka krowiego, Jajko kurze
Danie: Zupy
Osób: 4
Czas: Do 1h
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Białko mleka krowiego, Jajko kurze
Zioła, pietruszkę i szpinak myjemy i kroimy drobno. W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy pokrojoną dymkę i smażymy przez 3 minuty, po czym zalewamy bulionem. W osobnym garnku doprowadzamy osolą wodę do wrzenia. Wsadzamy do niej szparagi (odkrawamy stwardniałe końcówki). Gotujemy przez 4 minuty.
Jajka gotujemy na twardo. Do zupy przekładamy pokrojone szparagi i zioła. Gotujemy 3 minuty, dolewamy śmietankę i dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawimy solą i pieprzem i odstawiamy z ognia, miksujemy na gładki krem. Podajemy z ziołami i jajkami przepiórczymi oraz świeżo zmielonym pieprzem.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz