Zupa grochowa

Krok 1

Marchewki i pietruszkę obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.

Krok 2

Groch wypłukać, namoczyć na 2 godziny, następnie ugotować.

Krok 3

Boczek zalać wrzącą wodą, ugotować na półmiękko, dodać startą marchew i pietruszkę, gotować do miękkości.

Krok 4

Gdy warzywa i boczek są miękkie, wyjąć boczek i pokroić w kostkę.

Krok 5

Warzywa z wywarem i pokrojony boczek połączyć z grochem, dodać posiekany czosnek i majeranek.

Krok 6

Z mąki i smalcu zrobić rumianą zasmażkę, połączyć z zupą, zagotować.