Makaron ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. W garnku zagotować wodę. Do wywaru dodać pokrojone w słupki warzywa, liść laurowy oraz ziele angielskie - wszystko gotować przez około 20 minut.
Grzyby oczyścić, umyć, pokroić w plasterki.
Cebulę pokroić w kostkę. Koper opłukać, a następnie posiekać. Na maśle zeszklić cebule, stopniowo dodawać grzyby, całość chwile podsmażyć.
Grzyby i cebulę zalać wywarem, doprawić do smaku. Gotować ok. 25 minut.
Do zupy dodać śmietanę, posiekany koperek, doprawić ją do smaku solą i pieprzem – zagotować ponownie przez 4-5 minut.
Podawać z makaronem, w celu podkręcenia smaku posypać świeżym koperkiem.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz