Zupa krem brokułowo-szpinakowa z boczkiem

Krok 1

Brokuł drobno pokrój, a szpinak umyj i osusz.

Krok 2

W dużym garnku rozgrzej masło z odrobiną oliwy. Podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek.

Krok 3

Dodaj szpinak i brokuły. Smaż przez ok. 2 minuty. Następnie zalej bulionem.

Krok 4

Ziemniaki pokrój w bardzo drobną kostkę i także dodaj do zupy. Krem gotuj, aż do miękkości ziemniaków.

Krok 5

Na koniec dodaj gałkę muszkatołową, chili, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj.

Krok 6

Na suchej patelni podsmaż drobno pokrojony boczek, aż do zarumienienia z każdej strony.

Krok 7

Zupę zmiksuj na gładki krem. Przelej do miseczek. Wierzch posyp chrupiącym boczkiem. Smacznego!