Obierz białe szparagi i pokrój na kawałki o grubości około 2-3 cm. Zalej zimną wodą i odstaw na godzinę.
Kalafior podziel na różyczki. Dodaj białe szparagi i kalafior do garnka, a potem zalej bulionem i gotuj przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie. W międzyczasie dodaj masło sól, cukier i pieprz do smaku. Gdy warzywa już będą gotowe do gotującego się wywaru dodaj kaszkę mannę i wymieszaj.
Na koniec zmiksuj zupę na gładki krem i wlej śmietankę, a następnie delikatnie wymieszaj. Najlepiej smakuje podana na gorąco, posypana posiekaną natką pietruszki i serwowana wraz z bagietką. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz