Soczewicę myjemy i osaczamy na sitku. Marchew, pietruszkę i selera obieramy, myjemy i kroimy w słupki. Na patelni podgrzewamy olej, wkładamy warzywa i smażymy 7 minut. Wywar warzywny wlewamy do garnka, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy, usmażone warzywa i chwilę gotujemy. Wsypujemy soczewicę, dodajemy pomidory z puszki, gotujemy zupę do momentu aż soczewica będzie miękka. Wyjmujemy ziele i liść laurowy, doprawiamy zupę solą, pieprzem, kurkumą, czosnkiem i imbirem. Wlewamy mleko stopniowo, mieszając i sprawdzając smak, w razie potrzeby zupę doprawić bardziej pikantnie. Zupę przed podaniem zmiksować
Zupę możemy podawać z grzankami lub groszkiem ptysiowym.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz