W garnku podgrzać oliwę. Cebulkę drobno pokroić. Marchewkę pokroić w kostkę. Warzywa wrzucić na rozgrzany olej. Podsmażyć przez około 3 minuty.
Dodać bulion i zagotować. Dodać umyte, obrane i pokrojone w drobną kostkę ziemniaki. Gotować przez 15 minut.
Ogórki zetrzeć na średnich oczkach tarki i dodać do zupy ( nie odciskać soku). Gotować przez kolejne 10 minut. Rozlewać do talerzy, zabielić śmietaną i posypać pietruszką. Podawać z chlebem razowym.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz