zupa warzywna z cukinią

1. Do wody wrzucam pokrojona w kostke pietruszkę, marchew ,i ziemniaki oraz posiekanego por. , zagotowuję. 2. W międzyczasie rozgrzewam na patelni masło z olejem, wrzucam pokrojoną drobno: cebulę i pokrojona w kostke , oprószona solą cukinie (wraz ze skórka) Cukinię duszę na małym ogniu do zeszklenia (5-7 minut). Zawartość patelni przekładam warzyw, starając się zostawić tłuszcz. Gotuj wszystko razem do miękkości warzyw.. Dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek i serek topiony. Gotuję jeszcze chwile , wrzucam posiekana natke ,doprawiam do smaku solą i pieprzem. Smacznego:) do tej zupy czasem dodaje pokrojone w plasterki jajko ugotowane na twardo