Kaszkę zalewamy gorącym rosołem i odstawiamy by napęczniała. Cukinię i kabaczka obieramy, oczyszczamy z nasion, razem z dynią kroimy w plastry.
W garnku rozgrzewamy tłuszcz, wrzucamy warzywa i dusimy pod przykryciem na małym ogniu około 25 minut od czasu do czasu mieszając. Po tym czasie rozcieramy blenderem, zalewamy rosołem i gotujemy na małym ogniu około 8 minut.
Następnie dodajemy śmietanę połączoną z odrobiną gorącej zupy, pietruszkę, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy i razem gotujemy jeszcze 5 minut. Do gotowej zupy dajemy kaszkę kuskus i mieszamy.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz