Baba ghanoush pasta z pieczonych bakłażanów
Do pasty bakłażanowej przyznaje się wiele kuchni świata. Co ciekawsze w kuchni hinduskiej nazywana jest Bharta i ma w swym składzie jogurt, w kuchni ormiańskiej ma posmak wędzonego bakłażana, tahini i czosnku a w Egipcie jada się ją po prostu z pieczywem. Prawdopodobnie każdy kucharz przygotowałby ją odrobinę inaczej. Warto spróbować zrobić tę pastę samodzielnie, bo jest zdrowa, smaczna i niskokaloryczna, więc można się nią zajadać bezkarnie.
Osób: 4
Czas: Do 1h
Poziom trudności: Średnie
Alergeny: Sezam
Dodaj komentarz