Barszcz ukraiński na bulionie warzywnym

Składniki

• -100 g fasoli „jaś”
• - 3 duże buraki ćwikłowe
• - 1 marchewka
• - 1/2 pietruszki
• - kawałek pora
• - 2 małe cebulę
• - 2 ziemniaki
• - 500 ml bulionu
• - 1 ząbek czosnku
• - 2 listki laurowe
• - 2 łyżki soku z cytryny
• - 1/2 kwaśnego jabłka
• - śmietanka Łaciata 18%
• - sól i pieprz
• - ocet