Przepłukany chana dal włożyć do garnka, zalać zimną wodą 3 cm ponad powierzchnię i odstawić na minimum 6 godzin. Namoczony chana dal gotować na małym ogniu przez 45-50 minut, pod koniec dodać kurkumę. W większym garnku na olej wrzucić posiekaną cebulę, starty czosnek i starty imbir. Podsmażyć, dodać zgniecione w moździerzu wyłuskane nasiona kardamonu i jeszcze chwilę smażyć. Dodać krojone pomidory i przyprawę garam masala, zagotować. Wlać ugotowany chana dal z kurkumą. Posolić do smaku i gotować na małym ogniu pod uchyloną pokrywką przez 30 minut. Na koniec dodać liście szpinaku i wymieszać.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz