Ciasto drożdżowe idealnie pasuje do popołudniowej kawy lub herbaty. Warto wykorzystać do jego przygotowania sezonowe owoce, na przykład kwaskowaty rabarbar i słodkie truskawki, które cudownie łączą się z waniliową kruszonką. To połączenie smaków z pewnością przypadnie każdemu do gustu.
Danie: Podwieczorek, Deser
Osób: 6
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Łatwe
Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze, Truskawki
Wegetariańskie
Przygotuj zaczyn. Drożdże dokładnie wymieszaj z 1 łyżeczką cukru, 1 łyżeczką mąki i ciepłym mlekiem. Przykryj ścierką i odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce.
Przygotuj kruszonkę. Do miski dodaj masło, mąkę i cukier waniliowy. Rozetrzyj dokładnie palcami, aż do powstania kruszonki. Przykryj i odstaw do lodówki.
Do zaczynu dodaj jajko i resztę cukru. Wymieszaj za pomocą miksera, najlepiej z hakiem. Następnie stopniowo dodawaj do masy przesianą mąkę. Wyrabiaj w ten sposób przez ok. 5 minut. Dodaj olej i wyrabiaj, aż do połączenia składników. Odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę, aby ciasto podwoiło swoją objętość.
Rabarbar obierz i pokrój na mniejsze kawałki. Truskawki umyj i usuń szypułki.
Piekarnik nagrzej do 180⁰C.
Keksówkę o wymiarach ok. 25x11 cm wyłóż papierem do pieczenia. Kiedy ciasto wyrośnie, przelej je do formy i wyrównaj. Na wierzchu ułóż rabarbar i truskawki. Całość posyp kruszonką.
Wstaw do piekarnika i piecz około 25 minut. Przed podaniem możesz posypać ciasto cukrem pudrem. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz