Congee z wędzonym tofu

Składniki:

• 200 g wędzonego tofu
• 4 szklanki bulionu warzywnego
• 1 szklanka ryżu brązowego
• 3 łyżki sosu sojowego
• 30 g korzenia imbiru
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka płatków chilli
• 3 łyżki oleju sezamowego
• sok z połowy limonki
• 1 łyżka sezamu
• 2 gałązki kolendry
• 1 szczypta soli