Pyszne kacze mięso, które powinno gościć na naszych stołach coraz częściej. Tym razem podane nie z owocami, a z pikantnym sosem, który jak się okazuje, idealnie współgra z mięsem z kaczki.
Danie: Obiad
Osób: 4
Czas: Powyżej 1h
Poziom trudności: Średnie
Alergeny: Białko mleka krowiego
Ze śmietanką
Kaczkę dokładnie myjemy i osuszamy. Przygotowujemy marynatę z 2 łyżek oleju i przypraw, po czym nacieramy nią mięso. Odstawiamy na noc do lodówki.
Następnego dnia podsmażamy na patelni drobno pokrojoną cebulę, dodajemy kaczkę i obsmażamy ją z każdej strony.
Całość przekładamy do garnka, wlewamy bulion, śmietankę Łaciatą, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawiamy i dusimy przez ok. 1,5 godziny.
Przygotowujemy sos: cebulę i paprykę bardzo drobno siekamy. Łączymy je z sokiem z cytryny, chili, octem, solą i pieprzem. Dodajemy 3 łyżki wody i miód. Mieszamy.
Kaczkę można również podać z czerwoną kapustą zalaną czerwonym winem i miodem
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Dodaj komentarz