Najlepszewkuchni.pl - Duszona łopatka wieprzowa w sosie

Duszona łopatka wieprzowa w sosie

Pyszna, rozpływająca się w ustach, duszona długo, na wolnym ogniu łopatka wieprzowa. Idealny pomysł na obiad dla całej rodziny. Pasuje do ziemniaków, ryżu i kaszy.

Składniki

1 kg łopatki wieprzowej

Sos

400 g dojrzałych pomidorów
2 cebule
2 papryki
4 ząbki czosnku
3 łyżki oliwy
2 łyżki octu winnego
1 łyżka miodu
2 łyżki cukru
2 łyżki sosu sojowego
2 łyżeczki papryki słodkiej
1 łyżeczka papryki ostrej
1 łyżeczka chili
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka pieprzu

Przygotowanie

Krok 1

Na oliwie szklimy drobno pokrojoną cebulę i czosnek. Pomidory obieramy ze skórek, kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię. Dodajemy również pokrojoną w kostkę paprykę. Dusimy wszystko ok. 15 minut.

Krok 2

Dodajemy ocet, miód, cukier, sos sojowy i przyprawy. Mieszamy i wszystko gotujemy kolejne 15 minut. Następnie dokładnie blendujemy i studzimy.

Krok 3

Łopatkę wieprzową myjemy, dokładnie osuszamy, po czym kroimy na jeden duży plaster i dokładnie nacieramy go sosem. Odstawiamy na noc do lodówki.

Krok 4

Następnego dnia nagrzewamy piekarnik do 160 stopni i przekładamy łopatkę razem z sosem do naczynia żaroodpornego i pieczemy pod przykryciem 3 godziny w temperaturze 160 stopni. Łopatkę cały czas polewamy sosem.

Pobierz

Tagged:

#Lunch #Danie główne #Mięso #Wieprzowina #Pomidory #Papryka #Obiad #chilli #Cebula #Miód #Łopatka #Czosnek #Sos sojowy #Słodka papryka

Duszona łopatka wieprzowa w sosie

Składniki

Sos

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Burgery wołowe

Mięso z kurczaka w piwie jabłkowym

Knedle z ricottą i śliwkami z cynamonem

Roladki z kaszą jaglaną

Duszona łopatka wieprzowa w sosie

Składniki

Sos

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Burgery wołowe

Mięso z kurczaka w piwie jabłkowym

Knedle z ricottą i śliwkami z cynamonem

Roladki z kaszą jaglaną