Filet z kurczaka w sosie pomarańczowym

Składniki:

• - 600 g filetu z kurczaka,
• - 2 łyżki oleju rzepakowego,
• - 2 ząbki czosnku,
• - 2 łyżki mąki kukurydzianej,
• - 1 białko,
• - 1 łyżka startego korzenia imbiru

Sos pomarańczowy:

• - 200 ml soku wyciśniętego z pomarańczy,
• - skórka starta z 1 sparzonej pomarańczy,
• - 2 łyżki jasnego sosu sojowego,
• - 1 łyżka brązowego cukru,
• - 1 łyżka octu ryżowego,
• - 1 łyżka mąki kukurydzianej,
• - ½ czerwonej papryczki chili

Do podania:

• - ryż jaśminowy,
• - posiekany szczypiorek,
• - sezam