Kurczak satay z sosem orzechowym

Składniki:

• 500 g filetu z kurczaka

Marynata:

• około 50 ml napoju kokosowego
• 2 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki pasty z tamaryndowca
• 2 łyżki soku z limonki
• 2 łyżki sosu rybnego
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka startego korzenia imbiru
• 1 łyżeczka kurkumy

Sos orzechowy:

• 200 ml napoju kokosowego
• 4 łyżki gładkiego masła orzechowego
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżeczka pasty curry
• 1 łyżeczka oleju rzepakowego