Najlepszewkuchni.pl - Pieczeń cielęca na zimno

Pieczeń cielęca na zimno

Przekąski mięsne „na zimno” to idealna propozycja na ciekawą przystawkę lub urozmaicenie ciepłych posiłków. Taką pieczeń cielęcą na zimno można również z powodzeniem wykorzystać do kanapek i zabrać ze sobą do pracy, na drogę, czy na piknik. Jest to zdecydowanie zdrowsza alternatywa dla kupnych, sztucznych wędlin. Jeśli pieczeń podamy z sosem uzyskamy danie idealne na wieczór lub lunch.

Składniki:

1 kg cielęciny
4 ząbki czosnku
4 łyżki oleju
1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu
2 łyżki rozmarynu

Sos

sok z ½ cytryny
4 łyżki miodu
2 łyżeczki sosu sojowego
2 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki tymianku
½ łyżeczki pieprzu
½ łyżeczki soli

Przygotowanie

Krok 1

Czosnek obieramy i drobno siekamy. Cielęcinę nacieramy ziołami i posiekanym czosnkiem. Całość odkładamy do lodówki na 1,5 godziny.

Krok 2

Nastawiamy piekarnik na 180 stopni. Po tym czasie mięso umieszczamy w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 1,5 godziny.

Krok 3

Ostudzone mięso cielęce kroimy w plastry i układamy na talerzu.

Krok 4

Przygotowujemy sos: mieszamy sok z cytryny, sos sojowy i płynny miód. Dodajemy przyprawy. Całość zagęszczamy mąką ziemniaczaną. Plastry pieczeni polewamy sosem i schładzamy w lodówce.

Pobierz

Tagged:

#Okoliczności #Pieczeń #Lunch #Kolacja #Mięso #Kolacja dla przyjaciół #cielęcina #Miód #Sos sojowy

Pieczeń cielęca na zimno

Składniki:

Sos

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Sałatka ziemniaczana z pieczonym mięsem

Bulion grzybowy z gęsi

Tort Szwarcwaldzki

Pieczarki w serowym cieście

Pieczeń cielęca na zimno

Składniki:

Sos

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Sałatka ziemniaczana z pieczonym mięsem

Bulion grzybowy z gęsi

Tort Szwarcwaldzki

Pieczarki w serowym cieście