Ogórki umyć (nie obierać), pokroić w plasterki, dodać pokrojoną w piórka cebulę. Posypać solą (2 łyżki), wymieszać i odstawić na 2 godz.
Po tym czasie odlać z nich sok, a ogórki z cebulą układać ciasno w słojach.
Olej z cukrem, octem i 1 łyżką soli zagotować. Zdjąć z ognia i dołożyć koncentrat pomidorowy, wymieszać.
Ostudzić gotową zalewę, a następnie zalać nią ogórki. Pasteryzować 10 min słoje litrowe, 5 min słoje 250 ml. Po upływie czasu wyjąć z garnka.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Średnie
Dodaj komentarz