Tarta z truskawkami i bananami z kremem budyniowym

Pyszna letnia tarta z dodatkiem świeżych truskawek i banana. Idealny pomysł na deser w letnie popołudnie. Sprawdzi się także, kiedy planujesz przyjęcie dla znajomych.

Danie: Podwieczorek

Osób: 6

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze, Truskawki

Danie: Podwieczorek

Osób: 6

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Łatwe

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Jajko kurze, Truskawki


Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ciasto:

  • 280 g mąki pszennej
  • 160 g zimnego masła
  • 100 g cukier
  • 2 żółtka z jajek
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Farsz:

  • 1 budyń śmietankowy
  • 2 szklanki mleka
  • 3 łyżki mąki pszennej
  • 6 łyżek cukru
  • 180 g masła
  • 1 limonka
  • ok 100-150 g truskawek
  • ok 150-200 g banana

Dodatkowo:

  • ok 90 g ryżu suchego

Przygotowanie

Krok 1

Przygotowujemy ciasto. Składniki na ciasto mieszamy, zagniatamy. Wkładamy do lodówki na 30 minut. Formę do tarty o średnicy około 28 cm lekko smarujemy masłem.



Krok 2

Nastawiamy piekarnik na 170 stopni C. Ciasto schłodzone rozwałkowujemy i wykładamy na formę. Spód nakłuwamy widelcem. Ciasto przykrywamy folią aluminiową i obciążamy np. ryżem. Pieczemy przez 15 minut. Po tym czasie ściągamy folię i pieczemy jeszcze 5 minut. Po upieczeniu odstawiamy.



Krok 3

Przygotowujemy krem. ½ szklanki mleka mieszamy z budyniem i mąką. Resztę mleka podgrzewamy z cukrem, gdy mleko zacznie się gotować dolewamy zimne mleko z budyniem i mąką. Budyń chwilę gotujemy i odstawiamy do ostygnięcia.



Krok 4

Kiedy budyń będzie zimny dodajemy miękkie masło cały czas miksując. Limonkę myjemy i osuszamy. Ścieramy skórkę z niej do kremu i wyciskamy również z niej sok.



Krok 5

Truskawki myjemy i osuszamy oraz usuwamy szypułki. Kroimy na połówki. Banana kroimy w plastry. Krem budyniowy wykładamy na upieczony spód. Następnie układamy owoce. Możemy jeszcze schłodzić tarte w lodówce przez pół godziny.



Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.