Schłodzoną zalewę z puszki po ciecierzycy przelej do miski, miksuj na średnich obrotach aż do czasu powstania piany, następnie stopniowo dodawaj cukier puder. Miksuj około 5 - 7 minut, aż piana stanie się sztywna. Chwilę przed końcem ubijania do masy dodaj par kropel octu.
Piekarnik nagrzej do 100 stopni C (termoobieg). Blachę do pieczenia wyłóż papierem. Nałóż masę na blachę i delikatnie uformuj w kształt koła. Wstaw do piekarnika na ok.3 h. Po tym czasie powinna bez problemu odejść od papieru.
W międzyczasie opłucz kaszę jaglaną, wsyp do garnka, zalej mlekiem migdałowym i gotuj do miękkości (może być lekko rozgotowana). Ściągnij kaszę z ognia i przestudź. Przełóż do kielicha blendera, dodaj szczyptę soli, syrop z agawy, lawendę oraz sok z cytryny i zblenduj na gładką masę.
Bezę ułóż na paterze, na środek wyłóż przestudzony krem jaglany i rozprowadź. Ulubione owoce pokrój i ułóż na kremie. Udekoruj świeżymi listkami mięty.
Jeżeli chcesz aby beza była bardziej zwarta - dodaj łyżkę skrobi ziemniaczanej.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Trudne
Dodaj komentarz