Zapiekane pulpeciki z mozzarellą

Składniki:

• 300 g mielonego mięsa z indyka
• 3 garści tartej mozzarelli Mlekpol
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka ziół prowansalskich
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oregano
• 1 jajko
• 2 łyżki bułki tartej
• 1 łyżka sosu sojowego
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 puszka krojonych pomidorów
• 1 kostka rosołowa domowej roboty
• sól
• pieprz
• Opcjonalnie natka pietruszki