Ziemniaki oraz buraki obierz, umyj i pokrój w kostkę. Cebulę obierz i posiekaj. Imbir obierz i zetrzyj na tarce. W garnku rozgrzej olej i zeszklij cebulę, dodaj imbir i chwilę podsmaż. Dodaj ziemniaki oraz buraki i zalej wrząca wodą (wody tyle, aby pokryły warzywa). Gotuj pod przykryciem na wolnym ogniu przez ok. 20 min. Zmiksuj na gładko przy pomocy blendera i dopraw do smaku solą, pieprzem oraz octem balsamicznym. Ponownie podgrzej i rozlej do miseczek. Zabiel zupę śmietanką, udekoruj kiełkami, czarnuszką oraz oliwą truflową i podawaj. Smacznego!
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz