Najlepszewkuchni.pl - Zupa miso z tofu

Zupa miso z tofu

Najbardziej popularna wersja zupy miso, czyli klasycznego dania kuchni japońskiej. Wymaga zakupu kilku orientalnych składników, jednak są one obecnie dostępne w każdym większym sklepie. Zupa jest bardzo zdrowa, a w dodatku przygotowuje się ją w nie więcej niż 15 minut.

Składniki:

- 1 l wody,
- 7 g bulionu rybnego dashi w proszku,
- 4 łyżki pasty miso,
- 150 g tofu naturalnego,
- 3 łyżki wodorostów wakame,
- 2 łyżki sezamu,
- szczypiorek z cebuli dymki

Przygotowanie

Krok 1

Wodę zagotować w garnku, dodać bulion dashi i dokładnie wymieszać. Zdjąć z gazu.

Krok 2

Pastę miso przełożyć do miseczki lub innego naczynia. Zalać chochlą bulionu i mieszać do rozpuszczenia się pasty, a następnie wlać do garnka. Jeśli pasta niedokładnie się rozpuściła i zostały grudki, wlać przez sito.

Krok 3

Tofu pokroić w drobną kostkę, a szczypiorek z dymki posiekać pod kątem (szczególnie jasną, twardą część nad cebulką).

Krok 4

Do garnka dodać tofu, ½ dymki, wodorosty wakame. Odstawić na 5-10 minut.

Krok 5

Rozlać zupę do miseczek, posypać pozostałą dymką i sezamem.

Wskazówki

Po dodaniu pasty miso zupy nie wolno zagotowywać - w przeciwnym wypadku utraci smak. Oczywiście nadal można ją podgrzewać.

Pobierz

Tagged:

#Kuchnia azjatycka #Zupy #Bulion #Tofu #Szczypiorek #sezam #Wodorosty #Cebula dymka #Bulion Rybny #Kuchnia japońska

Zupa miso z tofu

Składniki:

Przygotowanie

Wskazówki

Dodaj komentarz

Zobacz także

Rybne kule z okonia faszerowane grzybami

Rosół z grzybami

Zupa fasolowa Baron

Kurczak satay z sosem orzechowym

Zupa miso z tofu

Składniki:

Przygotowanie

Wskazówki

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Rybne kule z okonia faszerowane grzybami

Rosół z grzybami

Zupa fasolowa Baron

Kurczak satay z sosem orzechowym