Najlepszewkuchni.pl - Gęś faszerowana kaszą

Gęś faszerowana kaszą

Popisowe danie obiadowe na uroczystą świąteczną kolację lub obiad. Podawane powinno być z surówką z kapusty lub mieszanką sałat w śmietance.
Bardzo dobrze smakuje również z dodatkiem dyniowych kopytek z masłem szałwiowym lub pyz ziemniaczanych.

Składniki:

- 1 młoda gęś (starsze gęsi nie nadają się do szybkiego pieczenia)
- 2 woreczki zaparzonej kaszy gryczanej
- 300 g podrobów drobiowych (jeśli są, to z gęsi lub kurze)
- 2 cebule
- 3 jajka
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżka pieprzu ziołowego
- 1 łyżka soli
- 4 łyżki oleju

Przygotowanie

Krok 1

Nastawiamy piekarnik na 200 stopni. Gęś obsypujemy solą i majerankiem ze wszystkich stron.

Krok 2

Przygotowujemy farsz - cebulę kroimy w kostkę i razem z drobno posiekanymi podrobami przesmażamy i podduszamy na oleju. Dodajemy kaszę gryczaną. Wbijamy jajka, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszając.

Krok 3

Faszerujemy gęś (brzuch i szyjkę), dokładnie zaszywamy.

Krok 4

Pieczemy w gorącym piekarniku przez ok. 1,5 godziny do miękkości.

Wskazówki

Możemy podać z surówką lub mieszanką sałat.

Pobierz

Tagged:

#Kuchnia polska #Wielkanoc #Pieczeń #Danie główne #Kasza #Mięso #Drób #Obiad #Kolacja dla przyjaciół #Kolacja dla dwojga #Cebula #Gęś #Kasza gryczana

Gęś faszerowana kaszą

Składniki:

Przygotowanie

Wskazówki

Dodaj komentarz

Zobacz także

Cielęcina z pigwą

Szaszłyki na ostro z jagnięciny

Krupnik z kaszą jaglaną i pieczarkami

sałatka z kuskusu z granatem

Gęś faszerowana kaszą

Składniki:

Przygotowanie

Wskazówki

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Cielęcina z pigwą

Szaszłyki na ostro z jagnięciny

Krupnik z kaszą jaglaną i pieczarkami

sałatka z kuskusu z granatem