Piekarnik rozgrzewamy do 200 stopni C. Awokado przekrajamy na pół i pozbywamy się pestki. Wybieramy jeszcze trochę miąższu z miejsca po pestce. Oczyszczone awokado umieszczamy na blasze do pieczenia lub w naczyniu żaroodpornym.
W miejsca po pestce wbijamy po jednym jajku, dodajemy kawałki pokrojonej szynki lub sera. Przyprawiamy świeżo zmielonym pieprzem i gruboziarnistą solą. Pieczemy w rozgrzanym piekarniku około 10 minut (do ścięcia białek).
Awokado wyjmujemy z piekarnika, posypujemy szczypiorkiem. Serwujemy na ciepło z pieczywem.
Ser żółty możesz też zastąpić Mozzarellą tartą Mlekpol.
Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.
Poziom trudności: Łatwe
Dodaj komentarz