Wytrawne tartaletki z kurczakiem, pieczarkami i serem

Spód:

• - 300 g mąki pszennej,
• - 130 g zimnego masła Łaciate,
• - 2 żółtka,
• - 2 łyżki zimnej wody,
• - szczypta soli

Farsz:

• - 200 g filetu z kurczaka,
• - 100 g pieczarek,
• - 100 g śmietany 18% Łaciatej,
• - 100 g Sera Mozzarella Mlekpol w kostce,
• - 1 cebula,
• - 2 jajka,
• - 1 łyżka oleju,
• - 1 łyżeczka ziół prowansalskich,
• - sól i pieprz