Ciasto miodowo-orzechowe

Danie: Podwieczorek

Osób: 12

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Średnie

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Orzechy

Wegetariańskie

Ze śmietanką

Danie: Podwieczorek

Osób: 12

Czas: Powyżej 1h

Poziom trudności: Średnie

Alergeny: Białko mleka krowiego, Gluten, Orzechy

Wegetariańskie

Ze śmietanką


Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ocena

5.00/5

Oceń przepis

Ciasto:

  • 4 szklanki mąki tortowej
  • 20 dag masła Łaciate
  • 5 łyżek płynnego miodu
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 15 dag cukru pudru
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 10 dag mielonych orzechów
  • ½ szklanki gęstej śmietany Łaciata 36%

Masa:

  • 3 szklanki mleka Łaciate
  • 6 łyżek kaszy manny
  • 20 dag masła Łaciate
  • 20 dag cukru pudru
  • Sok z cytryny do smaku
  • Spirytus do smaku
  • Aromat migdałowy do smaku

Dodatkowo:

  • 30 dag marmolady z różą
  • 1 polewa czekoladowa
  • 10 dag posiekanych prażonych orzechów laskowych
  • 1 łyżka masła Łaciate
  • 10 dag cukru
  • 2 łyżki wody
  • Płatki migdałowe

Przygotowanie

Ciasto

Mąkę wymieszać z sodą posiekać z masłem. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto. Podzielić na 4 części, rozwałkować, ułożyć na blaszkę, włożyć do nagrzanego do 180°C piekarnika i upiec 4 placki, ostudzić.





Masa

Mleko zagotować, ciągle mieszając wsypać kaszę mannę i gotować przez kilka minut, przykryć i odłożyć do ostudzenia. Masło z cukrem pudrem ucierać dodając po łyżce zimnej kaszy. Doprawić do smaku sokiem z cytryny, spirytusem i aromatem migdałowym.






Zimne placki skropić przegotowaną wodą, 2 razy przełożyć masą. Między drugim a trzecim plackiem posmarować marmoladą różaną. Obciążyć i odłożyć na kilka godzin.





Orzechy karmelizowane

Z 10 dag cukru zrobić jasny karmel, dodać łyżkę masła, orzechy, 2 łyżki wody i gotować przez 5 minut. Mieszając ostudzić.






Ciasto oblać polewą czekoladową. Posypać orzechami karmelizowanymi i płatkami migdałowymi.





Wyślij przepis

Wykorzystujemy pliki cookies.
Więcej Informacji o celu ich używania i możliwości zmiany ustawień cookies w przeglądarce znajduje się w polityce plików cookies.