Zimowa sałatka z komosą ryżową

Składnik sałatki:

• 100 g komosy ryżowej
• 100 g kaszy bulgur
• 4 pełne garści szpinaku baby
• 1 dojrzała sycylijska pomarańcza (może być zwykła)
• 1 dojrzałe awokado
• nasiona z 1 granatu
• garść orzechów laskowych

Dressing:

• 1 łyżeczka musztardy dijon
• 2 łyżki octu winnego lub jabłkowego
• 6 łyżek oliwy z oliwek
• pół łyżeczki płynnego miodu
• szczypta soli
• szczypta mielonego pieprzu