Najlepszewkuchni.pl - Tarta z porem i boczkiem

Tarta z porem i boczkiem

Wytrawne tarty świetnie sprawdzają się na obiad lub kolację. Wystarczy kruche ciasto, dowolne nadzienie i masa jajeczno-śmietanowa, która połączy całość. Dziś proponujemy tartę, w której pierwsze skrzypce grają por oraz boczek. Dodatkowo dwa rodzaje sera i pyszna tarta gotowa. Lubisz boczek? Sprawdź nasze pozostałe przepisy: bruschetta z boczkiem, krem z dyni z kurkami i boczkiem, muffinki z boczkiem, pieczone ziemniaki faszerowane serem i boczkiem.

Kruche ciasto:

250 g mąki pszennej
125 g zimnego masła Łaciate
1 żółtko
1 łyżka zimnej wody
szczypta soli

Nadzienie:

200 g boczku wędzonego
3 pory (biała i jasnozielona część)
250 ml śmietanki UHT Łaciata 30%
50 g tartego sera Jantar Mlekpol
50 g tartego sera Gouda Mlekpol,
2 jajka
2 łyżki masła Łaciate
sól i świeżo zmielony pieprz

Przygotowanie

Krok 1

Masło pokroić na mniejsze kawałki i zagnieść z pozostałymi składnikami w gładkie, elastyczne ciasto. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i odłożyć do lodówki na 30 minut.

Krok 2

Piekarnik nagrzać do 180°C.

Krok 3

Po upływie wyznaczonego czasu ciasto rozwałkować na blacie podsypanym mąką i wykleić nim formę o średnicy 25 cm. Dno ponakłuwać widelcem. Ciasto wstawić do piekarnika i piec 15 minut.

Krok 4

Pora pokroić w plasterki, a boczek na mniejsze kawałki.

Krok 5

Boczek wrzucić na rozgrzaną patelnię i smażyć, aż będzie chrupiący. Zdjąć z patelni, pozostawiając na niej tłuszcz, który wytopił się z boczku. Dodać 2 łyżki masła i ¾ pokrojonego pora (resztę zostawić do dekoracji). Smażyć około 5 minut, aż por zmięknie. Posolić i popieprzyć do smaku.

Krok 6

W misce wymieszać śmietankę, jajka, ser jantar, sól i pieprz.

Krok 7

Na podpieczony spód wyłożyć pory i boczek. Zalać przygotowaną wcześniej masą. Górę udekorować pozostawionym porem.

Krok 8

Tartę wstawić do piekarnika i piec 20 minut. Wyjąć, posypać serem żółtym i piec jeszcze około 10 minut, do ścięcia masy i roztopienia się sera.

Pobierz

Tagged:

#Kolacja #Na słono #Tarta #Por #Obiad #Ze śmietanką łaciatą #Śmietanka UHT 30% #Boczek #Bekon

Tarta z porem i boczkiem

Kruche ciasto:

Nadzienie:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Zobacz także

Rolada z podudzia z wiśniami

Babka czekoladowa w polewie z owocami

Zapiekane gnocchi z łososiem

Łosoś zapiekany ze szparagami i cytrynowym beszamelem

Tarta z porem i boczkiem

Kruche ciasto:

Nadzienie:

Przygotowanie

Dodaj komentarz

Wyślij przepis

Zobacz także

Rolada z podudzia z wiśniami

Babka czekoladowa w polewie z owocami

Zapiekane gnocchi z łososiem

Łosoś zapiekany ze szparagami i cytrynowym beszamelem