Śmietanka Łaciata to... śmietanka
Śmietanka czy śmietana? To dwa różne produkty mleczne. W skrócie - śmietanka jest słodka, a śmietana kwaśna. Oprócz różnic w smaku, mają nieco inne właściwości oraz zastosowanie w kuchni. Z czego to wynika?
UHT? A co to właściwie znaczy?
Śmietanka Łaciata jest poddawana sterylizacji metodą UHT (ang. ultra-high temperature processing). Podgrzewa się ją w bardzo krótkim czasie do bardzo wysokiej temperatury, a następnie błyskawicznie schładza. Śmietanka Łaciata zyskuje dzięki temu wiele właściwości, które czynią ją bardzo wygodnym i wszechstronnym produktem w Twojej kuchni.
Wszystko się udaje z Łaciatą
Dodaj Śmietankę Łaciatą do ulubionych dań, a z pewnością docenisz, z jaką łatwością wszystkie potrawy, słone czy słodkie, udają się idealnie tak, jak chcesz. Możesz dodać Łaciatą do zup, sosów albo przygotować na jej bazie wspaniałe desery. Wszystko w Twoich rękach.
Kiedy ważą się losy Twojej zupy…
W odróżnieniu od kwaśnej śmietany, Śmietanka Łaciata na pewno się nie zwarzy. Nie musisz jej hartować. Dodaj ją śmiało do gorącej zupy lub sosu. Łaciata jest już oswojona z wysokimi temperaturami. Podgrzewaj ją do woli, gotuj, redukuj i zapiekaj!
Idealna bita śmietana? Weź Łaciatą!
Śmietanki Łaciata 30% i 36% doskonale nadają się do ubijania. Bez trudu, także ręcznie, zrobisz z niej idealnie puszystą, a zarazem sztywną bitą śmietanę. Łaciata się nie zwarzy podczas ubijania i nie opadnie. Łatwo i bezpiecznie połączysz ją z innymi składnikami.
Jak zrobić idealną bitą śmietanę?
- Śmietankę Łaciatą 30% lub 36% należy schłodzić 12h przed ubiciem, a
najlepiej zostawić całą noc w lodówce. - Użyj metalowej lub szklanej miski, którą także schłodzisz w lodówce
przed użyciem. Dzięki temu śmietanka łatwiej się ubije. - Ubijaj energicznie śmietankę, ręcznie za pomocą trzepaczki lub
mikserem, aż uzyskasz sztywną pianę. - Śmietanka będzie dobrze ubita, gdy na wierzchu zaczną tworzyć się
miękkie i spiczaste piankowe szczyty. - Jeśli chcesz połączyć bitą śmietanę z cukrem, serkiem mascarpone lub
innymi dodatkami, zrób to pod koniec ubijania, kiedy śmietanka jest już
gęsta.
Zakręcasz i nie marnujesz
Nie musisz zużyć całego opakowania Śmietanki Łaciatej od razu. Kartonik ma wygodną zakrętkę, dzięki której możesz go ponownie szczelnie zamknąć i wykorzystać śmietankę później. Po otwarciu przechowuj Łaciatą w lodówce nawet do 3 dni.
Śmietanka, która jest zawsze pod ręką
Śmietanka Łaciata może być przechowywana aż przez 4-5 miesięcy od daty produkcji. To bardzo wygodne. Wystarczy zrobić zapasy i możesz dodawać ją do ulubionych dań, kiedy tylko masz na to ochotę. Zaplanuj swoje kolejne zakupy ze Śmietanką Łaciatą!
Niezastąpiona w Twojej kuchni
Śmietanka Łaciata występuje w wariantach o różnej zawartości tłuszczu. W którąkolwiek stronę poniesie Cię kulinarna wyobraźnia, zawsze znajdziesz Śmietankę Łaciatą, która będzie idealnie pasować do Twoich ulubionych dań i kuchennych eksperymentów.
